ゲストの松山ケンイチと永作博美をおもてなしするため、見取り図・リリーが東京寿司職人育成アカデミーを再訪し、2人を感動させるためにネギトロ、イカの糸造りを特訓。リリーは「時すでにおスシ！？」にも出演した。