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「イクラ」 のテレビ露出情報

帝国データバンクによると、寿司店の倒産件数が今年上半期で16件。取材した淳ちゃん寿司によると、仕入れ値が高騰している、とのこと。倒産には、職人高齢化、後継ぎ不在の影響も。こうしたなか、和食を学ぶ外国人が増えている。東京すし和食調理専門学校では、1学年の約3割が外国人。講師は「なり手はいるが続けてくれる人が少ない」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月20日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブル注目ニュース
消費税減税法案が審議入り。とある飲食店では外食と持ち帰りの税率の差による外食離れが進むことを心配し、テイクアウトを開始。高市総理は外食産業に対する支援策「プレミアム商品券」なども検討する考えを示している。

2026年10月17日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
水揚げされたさけが加工場に運ばれて、血抜き処理をされた。鮮度の良いイクラは、強く押しても潰れない。さけのくん製を、板橋駿谷が食べた。

2026年10月15日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース列島ニュースアップ 奈良局
去年のふるさと納税の利用者は、約1151万人と過去最多となった。奈良県は、ふるさと納税の寄付額が伸び悩んでおり、昨年度の寄付額は全国で45位だった。奈良県は、寄付を増やすために体験型の返礼品を考案し、「若草山の山焼き」の特別観覧席を用意したところ200席を上回る申し込みがあったという。これにより、昨年度の県単独の寄付額は4億7400万円と、前年の約2倍になっ[…続きを読む]

2026年9月26日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国浅草 合羽橋 BEST20
道具街に専門店が3軒。日本生まれのこちらは、外国人観光客のお土産にも大人気。第4位「食品サンプル」。道具街通りから少し入った場所に構えるのが、「サトウサンプル」。道具まつりの平日4日間は、一部の食品サンプルが30%オフの大特価。店内で気になったのが、ボトル食品サンプル。ボトルの中に並ぶ、美味しそうなお寿司。さらにキャップはキュウリというこだわりも。工場を訪ね[…続きを読む]

2026年9月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビいくタビ
仙台駅前で通行人に、どんなところを観光するのか聞くと、女性2人は、朝市でサメの心臓を刺身で食べたという。そして、仙台駅から徒歩5分の仙台朝市に向った。ここは夕方まで営業している店が多く、マグロなどの海の幸やフルーツまで色々な食材が並んでいる。「こがね海産物」で先ほど女性が紹介した「サメの心臓(モウカの星)」(1100円)を食べた生田アナは、臭みがなく美味しい[…続きを読む]

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