中トロを塩こしょうで味付け、ガスバーナーで炙る。一口大にカットし、出来上がっているイチゴのサラダ、ソースとともに盛り付ければ完成。料理名は「イチゴの反抗期」。試食した飯尾は「イチゴの甘みと中トロが合う。でもわさびじょうゆが一番。」などとコメント。イチゴのヘタは細かくしてパセリ代わりにかけられた。