15分水につけたお米と酒・しょうゆを炊飯器にいれる。イワシの缶詰の汁だけ先に入れる。その後、炊飯器に入れてスイッチオン。炊きあがったら、イワシの身を入れて、さらに5分むらし、身をほぐして混ぜる。仕上げに粉山椒をかければ、「イワシの炊き込みご飯」の完成。