イワナの骨酒のテレビ情報 | 那珂湊おさかな市場行列の人気店「市場寿し」 | マツコ＆有吉かりそめ天国(2023/10/06(金)20:00)

「イワナの骨酒」のテレビ露出情報

那珂湊おさかな市場の行列店「市場寿し」の人気の秘密は1.5倍の大きさの寿司ネタが格安で食べられること。黒沢オススメは「イワシ」。茨城沖は親潮と黒潮がぶつかるためプランクトンが豊富で、身が大きく脂ノリも抜群。他にもレアメニュー「カニ汁」などもオススメ。

2024年3月13日放送　4:30 - 5:20　TBS
THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-: 「イワナの骨酒」の美味しい音色を紹介。魚の旨味が日本酒に溶け出し、まるで出汁スープの感覚で楽しめる骨酒。イワナを捌いて内蔵を取り出し、塩を刷り込む。こんがりと焼いて日本酒に浸せば完成。
2024年1月5日放送　1:15 - 2:30　テレビ朝日
マツコ＆有吉かりそめ天国北関東最後の砦茨城の魅力再発見ツアー with U字工事: 那珂湊おさかな市場の行列店「市場寿し」の人気の秘密は1.5倍の大きさの寿司ネタが格安で食べられること。黒沢オススメは「イワシ」。茨城沖は親潮と黒潮がぶつかるためプランクトンが豊富で、身が大きく脂ノリも抜群。他にもレアメニュー「カニ汁」などもオススメ。