エチオピア料理店オーナー・ソロモンのONE MOMENTは「日本人がインジェラのニオイを嗅ぐ瞬間」。アフリカと日本が遠いという意識がなくなってきていると語る。そんなソロモンの好きな場所は目黒川の遊歩道。頭が軽くなりポジティブになるという。この店のもうひとつの魅力は音楽。今後はエチオピアの菓子「ダボコロ」の販売を考えていると明かした。