竹林さんは欧米への日本米の輸出が年々増えている、宗教上の理由で肉を食べられない人やヴィーガンにとって肉を使用しないおにぎりが人気と話した。西島さんはジャポニカ米は炊いて食べるごはん、海外の米はサラダ的に食べることが多い、和食は世界的に認められてきており日本の米のほうが相性が良く伸びていると話した。