日本全国で食べられるようになったインドカレーだが、在留資格の厳格化により経営・管理の取得要件が資本金500万円から3000万円に引き上げた。小規模の事業者たちは日本で経営を続けられるか瀬戸際に立たされている。行政書士の古市さんによると資本金が3000万円になり事業をやめて変える決断をする人が多くでてくるという。インドカレー店は今後どうなるのか。