「ヤンニョムチキン」をランクアップ。2分ほど揚げた鶏肉を取り出し、もう一度180℃で2分ほど揚げる。鍋に水飴やトマトケチャップ、醤油などを混ぜる。シナモンを加えることで、奥深い香りでお店の味になるという。火にかけているので冷蔵庫で半年ほど保存が可能だという。ソースをピーナッツとともにチキンに絡め盛り付けて完成。