ウグイのテレビ情報 | 捨てられちゃう食材でどんな料理作れるか？ | ザ！鉄腕！DASH！！(2023/11/19(日)19:00)

「ウグイ」のテレビ露出情報

青森県東北町周辺の0円食材で料理を作る。ウグイは揚げ、キャベツ・ホウレンソウなど野菜は甘酢餡にする。

2024年6月1日放送　7:30 - 8:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本（中継）: 長野県・上田市を流れる千曲川の河川敷からの中継。千曲川には今旬を迎えているウグイが捕れる。この地域にはウグイを捕るための伝統的な漁法がある。この時期になると仕掛けを作るためこの地域の夏の風物詩になっている。つけば漁と呼ばれる漁法で木や石などで仕掛けをつくりウグイを誘い込む。網をセットしウグイを閉じ込めたら魚を傷つけないように道具は使わず手で掴む。つけば漁はウ[…続きを読む]
2024年1月28日放送　16:00 - 16:55　日本テレビ
今夜7時はザ！鉄腕！DASH！！DASH 0円食堂: ウグイはシラウオ・シジミを捕食しているので漁協で処分している。ウグイは小骨が多く需要がないという。ウグイをいただいた。
2023年11月19日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！DASH 0円食堂: ウグイはシラウオ・シジミを捕食しているので漁協で処分している。ウグイは小骨が多く需要がないという。ウグイをいただいた。