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「ウスメバル」 のテレビ露出情報

青森・中泊町から中継。メバルの仲間・ウスメバルは、お刺し身にすると絶品。小野寺紀帆が刺身を試食し、甘いなどとコメントした。青森県はウスメバル漁獲量日本一。春を告げる魚とも呼ばれていて、この時期は脂が乗っていて美味しいという。中泊町で獲れたウスメバルは、津軽海峡メバルとして大人気。地元では天からの贈り物として「テンカラ」と呼ばれている。小野寺紀帆は海峡メバル漬けめしを試食し、醤油ベースののタレがすごく良く合うなどとコメントした。お茶漬けで食べるのもおすすめ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月10日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
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水産庁は、今年7月から、サバの漁獲枠を去年より7~8割減らす案を検討している。漁獲量減少の原因として、地球温暖化による海洋環境の変化が考えられるという。また、漁獲量減少により、サバが1匹1000円で販売されることもあり得るという。代用としては、価格が安定したマイワシやサバと比べると安いウスメバルなどがオススメ。高岡さんは「安くなってほしいですが、何十年後かに[…続きを読む]

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