問題「『おから』の別名は？青：きらず 赤：ゆでず 緑：昨日は『え』まで今日は」。正解は「きらず」。「卯の花」はおからそのものを指す言葉でもある。由来は初夏に咲くウツギという花で、卯の花とも呼ばれ白い色をおからに見立てて卯の花とも呼ぶ。おからという名は作り方に由来する。おからの「から」は大豆から豆乳をしぼりとったあとの殻のこと。「から」は空っぽを意味する空にも通じるため、縁起がよくないとして別名が生まれた。おからは切らなくても調理でき、縁を切らずという願いが込められたとも言われていて縁起物として婚礼の祝儀として振る舞われた。