トマトと卵で料理を作る。トマトを細かく切り、フライパンにオリーブオイルをひき、トマト・塩・ニンニク・しょうゆを入れて炒める。鍋の水にコンソメを入れて火にかける。コンソメスープを冷ます。ボウルに卵2個を割り冷ましていたコンソメスープを入れて混ぜる。容器に炒めたトマトを入れコンソメ入りの卵液を注ぐ。水を入れた鍋に容器を並べてアルミホイルをかぶせて蒸す、蒸しあがったらスライスしたトマトをトッピングして完成。料理名は「日野蒸し」。
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