ウニと海老のテレビ情報 | 訪日外国人を呼び込む築地飲食店の集客戦略 | 大下容子ワイド！スクランブル(2024/01/29(月)10:25)

「ウニと海老」のテレビ露出情報

去年オープンした「築地魚場リトル築地場外」は、多くの外国人で賑わっていた。この店では、見て楽しめるよう調理工程を見せたりと外国人向けの取り組みをしている。特に人気のメニューは、オマール海老が丸々一匹入った「オマール海老味噌ラーメン」だという。

2024年4月21日放送　12:00 - 12:55　テレビ朝日
ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）: 築地の鮮居酒屋・築地魚場リトル築地場外、台湾から来た観光客が食べていた「オマール海老味噌ラーメン」は5500円。外国人観光客をターゲットにした豪華な海鮮丼はインバウンドを合わせた造語「インバウン丼」とも呼ばれている。中には1万円近くになるものも。築地に来る外国人観光客の目当ては海産物。仕入れコストが増えても新鮮で高品質なものを提供。「ウニ丼」「ウニと牡蠣」「[…続きを読む]
2024年1月7日放送　9:54 - 11:30　TBS
サンデー・ジャポン（サンデー・ジャポン）: リトル築地場外にやってきた。お客さんの8割が外国人の居酒屋だ。目の前で調理風景を楽しめる。タラバガニの蒸し焼き、オマール海老味噌ラーメンが人気だ。