AKIRAがパンの耳を買ったワケ。EXILEと出会う前に18歳の時に「東京で勝負しよう！」と上京し、4畳半くらいのところに住んでおり、タダのパンの耳で1～2週間生活していたため思い入れがあると明かした。目的のお茶屋さんに到着。開店まで時間があるため、先ほど購入したサンドイッチを食べて待機。小平第三小学校の児童が考案「みそカツ」。三元豚のとんかつに八丁味噌と水飴を合わせた濃厚ソースをたっぷり塗ったみそカツサンド。「エビカツ」の美味しさの秘密は自家製マヨネーズ。卵・砂糖など5種類の素材をベースに秘密の調味料を加えることでコクと旨みを生み出している。