タクシー運転手・安岡希延さんのオススメは、たつやのエビカレーうどん。おおぶりなエビを筋を切りながら叩いてまっすぐ伸ばし、4分の1ほどに切った身をつなげてさらに大きく。出汁には専門業者と開発したオリジナルの鰹節を使用している。