中国出身の3人に日本にあるミステリーな中国料理を教えてもらった。1つ目はエビマヨ。中国でマヨネーズが親しまれるようになったのは2000年前後。中国では20年ほど前まで生野菜を食べるのが一般的でなくマヨネーズはあまり流通していなかった。周富徳がロサンゼルスを訪れた際、マヨネーズを使ったエビ料理が口に合わず改良を重ねて考案したと言われている。2つ目は回鍋肉。中国ではキャベツではなく葉ニンニクを使う。スタジオで葉ニンニクを使った「陳麻婆豆腐 新宿サザンテラス店」の本場四川省の回鍋肉を味わった。キャベツを使った回鍋肉は陳建民が日本で考案し広めたと言われている。3つ目は担々麺。本場の担々麺は汁なし。行商している屋台のメニューで汁があるとこぼれやすいため。今の担々麺を広めたのも陳建民と言われている。4つ目は餃子。中国では焼き餃子は人に出すものではないという。
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「エビマヨ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月29日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9全国が大注目 福井県のイイとこ満載SP
- 先攻は有田ナイン。問題「10代～60代の男女100人に質問。マヨネーズが美味しさの決め手になる料理は？」。有田ナインは2つビンゴを揃えて10ポイント獲得。
- 2024年4月30日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ゴゴ占い
- ゴゴ占いを発表した。
- 2024年1月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！アウトレットモール￥ジョイグルメウオーク
- 久世福商店のアウトレットを後にし、一行が見つけたのは「まくらぼアウトレット」。中澤さんは現役のときにお世話になったと話した。オーダーメイド枕専門店の「まくらぼ」では後頭部の形や首の高さ、肩幅を2ミリ単位で計測し、自分の体にあった硬さ・形のビーズを使って来店から約10分で世界でひとつのオーダーメイド枕を作ることができる。値段は通常2万7500円のところ、10％[…続きを読む]
- 2023年12月7日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！タブロイド
- きのう白石麻衣さん（31）が560足のソックスで作られた巨大ツリーのお披露目会に登場した。”最近の推し”について、白石さんは「今年の夏終わりぐらいからエビマヨにハマってる。ソースにちょっと練乳を入れると甘みとまろやかになる。」などと話していた。
- 2023年12月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- 白石麻衣さんがファッションブランドのクリスマスギフト発表会に登場。クリスマスツリーには560足のソックスが使われていて、推し色を聞かれて「オレンジ、暖かみのある色でちょっとワンポイント」などと話した。また今推しているものは「エビマヨ」で、自宅でも作ったことがあるそう。ソースに練乳を入れることを実践しているとのこと。
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