東銀座にある創業50年の喫茶YOU。店内には歌舞伎役者のサインが飾られ、サテン生地の椅子が使われている。客層は若い女性が多く8割が「オムライス」を注文する。ドリンク付きで1800円。1日に200食も出る。卵のプルプル感を生み出しているのは2種類の生クリーム。先代のレシピを受け継いでいる。提供時間はおよそ1分。
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「オムライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.そうそうこの味！愛され続ける”レトログルメ”傑作選！
- 愛され続けるレトログルメ傑作選。1軒目は東京・銀座にある喫茶YOU。創業は1970年でインテリアは当時のまま。人気の「オムライス」は2種類の生クリームと卵をミキサーにかけ合わせる。わずか30秒ほどで焼き上がったオムレツをライスの上に乗せケチャップをかけて完成。
- 2025年12月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- プルプルなオムライスの秘密はハイスピードな調理にあり、オムレツの完成までにおよそ31秒。プルプルオムライスが写真映えすると女性たちに人気。
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