今回は静岡県三ヶ日産のミカちゃんマークの三ヶ日みかんである。オランジェットはみかんを良く洗い皮ごとお湯でゆでる。スライスし砂糖水で約15分煮て冷めるまで待つ。100℃のオーブンで30分両面焼きし乾燥させる仕上げにチョコがけをする。三ヶ日みかんはAIで糖度や外観を計測し基準をクリアしたものだけをミカちゃんマークの三ヶ日みかんとして出荷している。みかんを長持ちさせるコツは？正解はヘタを下にして置く。