夏のお助けご飯の次のポイントは”オーブンを使う”。志麻さんは「つきっきりじゃなくてもいいので暑くない」と話した。続いて紹介するレシピはオーブンで作るバーベキュー。水分をふきとった鶏もも肉、鶏むね肉を少し大きめに切り、しっかり塩をふる。ロマンさんが作ったマリネ液をよく混ぜ、15分以上おく。天板にオーブン用の紙を敷き、鶏肉を皮を上にして並べる。ズッキーニは輪切りに、なすとパプリカ、たまねぎも食べやすい大きさに切って並べる。オリーブ油をまわしかけ、オーブンで肉に火が通るまで焼く。