佐渡さんは2023年4月新日本フィルハーモニー交響楽団の音楽監督に就任し、日本とオーストリアを行き来している。楽団員が好きなおやつが佐渡さんの母・つた子さんが焼くマドレーヌだという。佐渡さんのスイーツ好きの原点はつた子さん。ピアノを教える母のレッスンに同行した際、生クリームたっぷりのケーキをつまみぐいしてしまう。以来、生クリームは大好物になり、カイザーシュマーレンにもてんこ盛りにする。