屋台の魅力にハマったジェフさんのジャパニーズヒーローは「情熱屋台 赤ちょうちん」のチョーさんこと上原長一郎さん。沖縄県の出身で高校卒業後、東京での出稼ぎを経て友人の紹介で屋台の道で32年。ジェフさんは感謝を伝えた。