越田穂香が香川県・秦野市にある「秦野名水」を紹介。秦野市では秦野名水と名付けて無料の水汲み場を16カ所設けている。市が発行しているマップによると場所ごとに異なる水の味がするという。市の分析では弘法の清水の水はマグネシウムなどのミネラル分が多い中程度の軟水。秦野市は丹沢山地に降った雨が地下を流れ豊かな水源となっている。水を汲みに来る人の中には味の違いを分かって好みの水を選んでやってくる人もいた。兵庫の泉の水は地下水が井戸から引き出し、ここも中程度の藍水だった。店主の諸星卓さんは10年前、名水を求め豆腐作りの為にこの場所へ引っ越して来ている。ここの水の魅力は水質が安定しているのと味の良さで、諸星さんに取って豆腐を作る為の水だと話している。
越田穂香が町を離れて水を汲みに行った所、途中で川の生き物の観察会をしている人達がいたという。表丹沢菩提里山づくりの会は地域の里山の自然を守ろうと活動するグループだった。山の水を汲みに行くため森林セラピーガイドをしている猪股義晴さんに案内をお願いしていた。小川につくと猪股さんは「おもしろい音の聞き方がある」と2mほどの長い筒を渡し、先の方を水の中に入れると越田穂香は「宇宙人と交信しているかのような音が聞こえた」と水を楽しむ不思議な技だったと話している。その川の側に水汲み場があり、春嶽湧水と名付けられ市の水道になっている。春嶽湧水は硬度は30で水汲み場の中でも最も柔らかい水だった。山から降りると山里ならではの料理を残そうと活動している人達がお弁当やレストランで食事を提供し、マコモダケやショウガなど地物の野菜が10種類も入っている。山で食事を得た後の楽しみは秦野産のお茶をその場で入れるほうじ茶の体験が出来る。山で汲んできた水を沸かしてほうじ茶を入れると秦野の名水を入れた秦野のお茶が出来る。秦野市役所によると山の上の方は柔らかい水で下の方だと地下を長い間通り抜けた水のためミネラルをたくさん含んで硬水になるという。秦野市役所は汲んだ水は煮沸してから飲むようにと呼びかけているという。