ハワイアングルメで外せないのはパンケーキ。カフェ カイラ」の「カイラ・オリジナル・パンケーキ」はフルーツが山盛りになっている。またハワイでは真っ黒な「チャコール・バターミルク・パンケーキ」など進化系のパンケーキもある。キングオブ王道は「ブーツ＆キモズ」。観光客だけでなく地元の人でにぎわう店で、午前8時の開店直後から行列が絶えない。一番人気は「マカダミアナッツソース・オリジナルパンケーキ」。濃厚ソースとマカダミアの香ばしさが魅力で、甘さひかえめのソースは甘いのが苦手な人にもオススメだという。