児嶋さんが絶対に食べてほしいというお店が「イルキャンティ・カフェ」のドレッシング。「イルキャンティドレッシング・ソース」シングルサイズ680円、Bigサイズ1150円はテイクアウトもでき100万本以上売れているという。ネットやスーパーでも販売されている。お店一番人気の「カリブサラダ」と児嶋さんの大好物「カルボナーラ」を注文。ドレッシングのレシピは企業秘密だがしょうゆ・ゴマ・ニンニクなど十数種類をブレンドしておりお酢を使っていないのも特徴。ドレッシングを試食した児嶋さんらは「美味しい」などとコメント。このドレッシングはパンにつけても美味しいとのこと。カルボナーラはイベリコ豚のベーコンに生クリーム・牛乳、自家製パスタ、卵黄・パルメザンチーズをふりかけたもの。児嶋さんは「美味しい」と感想をのべた。