今日は「キャベツとちくわの梅風味」をつくる。キャベツは芯を取り、そぎ切りに。葉は4cm角ぐらいに切る。ちくわはキャベツの横と同じぐらいの長さに切る。ピーマンは4等分に縦に切って3つに切る。梅干しは種を取りつぶして、しょうゆ、ごま油などと混ぜる。キャベツは強火で炒める。