京王百貨店 新宿店で今日から始まった、大阪を代表するグルメが一同に会する「なにわ大阪 食いだおれ うまいもんまつり」。いか焼きなどの粉もんや串カツ、ヘレカツサンドといった出来たてグルメに加え、普段は東京では買えない人気の豚まんまで52店舗の大阪のうまいもんが集結。今年で10回目となる人気のグルメイベントだが、たこ焼きの食べ比べがうりの店では欠かせない食材の卵の値上がりに嘆く声が。道頓堀 赤鬼の廣田哲彦社長は、「特殊なの使っているので変えたら味か違う、去年来た時と味が違うというのは一番さみしい、そこだけは一番避けたい」と話す。東京・神田小川町のお好み焼き店お好み焼 ねぎ焼 十々の渡邉哲店長は、じわじわ上がってきているのがキャベツと卵だという。毎日スーパーに通い食材を調達している渡邉店長は、じわじわ上がる食材の高騰を実感していた。かつては物価の優等生と呼ばれた卵だが5年前と比べると今は3倍以上に高騰。お好み焼きには欠かせないキャベツも年末以来の雨不足の影響で値上がり傾向が続いている。多い時は1日キャベツ6玉、卵100個を使うこの店も、今後は厳しい状況が続くと見ている。卵やキャベツの高騰が続く中、レシピサイトのデリッシュキッチンでは卵・キャベツを使用しないお好み焼きレシピが公開されている。卵なしのレシピでは卵の代わりに長芋を使用、すりおろした長芋を生地に混ぜ合わせることでふわふわ食感のお好み焼きが出来上がる。キャベツなしのレシピでは代わりにたっぷりのもやしを使う。生地にもやしを混ぜるだけの包丁いらずで手軽に作ることができる。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月27日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 夏の暑さや少雨の影響で店頭に並ぶ野菜に影響が出ていて、じゃがいもやたまねぎは約8割が従来より小ぶりで、大きいサイズの仕入価格は例年の2倍ほどに。はくさいやキャベツも産地の少雨の影響が出ているため、東京・中野区の青果店では価格が安定している商品の販売に力を入れているという。農林水産省は東京都中央卸売市場に出荷される主な野菜について、来月の卸売価格の見通しを公表[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 全国的に渇水が続くなか、キャベツやホウレンソウなどの葉物野菜が値下がりしている。理由は豊作だが、少し前に降った雪の影響で水分が多い状況でその後気温が上昇したためだという。今後は気温は3月にかけ平年より高い傾向が続き、来週火曜日にはまとまった雨が降る見込みで、野菜全般の生育が良いとみられている。
- 2026年2月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅ご長寿元気めしSP
- 山中さんのごはん作りを拝見。キャベツ、タケノコ、豚肉を炒めて「タケノコの肉野菜炒め」の完成。キュウリと中華くらげ、ごま油をあえたら「中華クラゲの和え物」の完成。石倉一本ネギは牛すじと煮込んで「ネギと牛すじの煮込み」になった。ほうれん草のおひたしなども食卓に並んだ。
- 2026年2月27日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 舞茸のフライ オイスターレモンマヨを調理。舞茸をほぐしてオイスターソースをかけて、電子レンジ600Wで2分温め、粗熱がとれるまでそのままおく。残った蒸し汁はとりおく。マヨネーズ・蒸し汁・レモン汁を混ぜてソースをつくる。舞茸に小麦粉・青のり粉・卵。ドライパン粉をまぶして、180°Cに熱した油でときどき返しながらカリッとするまで2分ほど揚げる。器に盛り付け、キャ[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 9:00 - 11:54 NHK総合
- 国会中継（国会中継）
- 自由民主党・無所属の会の宮下一郎は食料安全保障また農業林業など食料生産に関わること。また多極分散型国作りの重要性について議論する。高市内閣の物価高騰対策は着実に効果をあげている。経済財政政策担当大臣の城内実は「物価上昇に鈍化の兆しがみられる。食料価格の押し上げの一巡や経済対策、教育無償化による個別物価の押し下げにより全体としての物価上昇は今後落ち着く見込み。[…続きを読む]
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