きょうのテーマは大注目の野菜「ブロッコリー」。ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜で、その祖先は「キャベツ」。より美味しく効果的に食べるための秘訣を紹介する。「新鮮なブロッコリーの見分け方」をブロッコリーのスペシャリストで農家の加藤哲也さんにおしえてもらった。クイズ「2つのブロッコリーのうち食ごろはどっち？」（「紫がかったブロッコリー」と「黄色がかったブロッコリー」の2択）に村重杏奈は「どっちも」と答えた。正解は「紫がかったブロッコリー」。茎についてのクイズ「おいしいブロッコリーはどっち？」（「細い茎」と「太い茎」の2択）に石戸諭は「細い方じゃないの」と答えた。正解は「太い茎」。ブロッコリーの洗浄方法、保存方法を紹介。クイズ「生ブロッコリーに適した保存場所は？」（「キッチン」、「冷蔵庫の野菜室」、「冷蔵庫のチルド室」の3択）。正解は「チルド室」。ブロッコリーを効果的に食べる方法を東京慈恵会医科大学付属病院・栄養部・赤石定典は「まさに最強野菜。抗酸化力がある。血管の保護や美肌効果」などとコメントした。クイズ「ブロッコリーと一緒に食べることで抗酸化力が高まる食べ合わせは？」（「味噌」、「マヨネーズ」、「塩」の3択）。青木アナは「塩」と答えたが正解は「マヨネーズ」。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月26日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材「タコ」とゲストの自宅の冷蔵庫を再現したドリパニくんの中の食材を使ってフィーリングで料理を作っていく。滝沢カレンさんが選んだのは大葉、キャベツ、豚ひき肉で、タコ餃子を作る。
- 2026年5月26日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！誰の行きつけの店かを見抜け！チーム対抗！グルメダウト
- 出題する山添チームが紹介するのは、東京・三軒茶屋の「お好み焼き店 緒駕多」の「ミックスお好み焼き」。ヒントは30～40代の人たちと来店していること、真剣に仕事の話をしていること。行きつけの人は芝さん。若槻チームが正解したため、ミックスお好み焼きを試食できた。
出題する若槻チームが紹介するのは東京・恵比寿の「ネパール料理専門店 クンビラ」の「ヒマラヤ鍋」を紹[…続きを読む] - 2026年5月25日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 王鵬の隣で大人気だったのが入門24年目の森麗。森麗は大嶽部屋のマスコットで土俵上の妖精と呼ばれている。現在、40場所連続負け越しという記録を持ちながらも多くのファンがいる。納谷はホルモン、野菜、麺を使いホルモン焼きそばを作った。新屋敷は昼の残りのポテサラを使いコロッケを作った。次に鶏むね肉のチンジャオロースーを作った。
- 2026年5月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県船橋市
- 寿司店を営む石川さんのご飯作りを拝見。千切りしたキャベツとキュウリをお皿に盛り付けて、焼き豚ををのせてネギを散らせば「特製焼き豚」の完成。その他「エビチリ」なども作った。
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