きょうのテーマは大注目の野菜「ブロッコリー」。ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜で、その祖先は「キャベツ」。より美味しく効果的に食べるための秘訣を紹介する。「新鮮なブロッコリーの見分け方」をブロッコリーのスペシャリストで農家の加藤哲也さんにおしえてもらった。クイズ「2つのブロッコリーのうち食ごろはどっち？」（「紫がかったブロッコリー」と「黄色がかったブロッコリー」の2択）に村重杏奈は「どっちも」と答えた。正解は「紫がかったブロッコリー」。茎についてのクイズ「おいしいブロッコリーはどっち？」（「細い茎」と「太い茎」の2択）に石戸諭は「細い方じゃないの」と答えた。正解は「太い茎」。ブロッコリーの洗浄方法、保存方法を紹介。クイズ「生ブロッコリーに適した保存場所は？」（「キッチン」、「冷蔵庫の野菜室」、「冷蔵庫のチルド室」の3択）。正解は「チルド室」。ブロッコリーを効果的に食べる方法を東京慈恵会医科大学付属病院・栄養部・赤石定典は「まさに最強野菜。抗酸化力がある。血管の保護や美肌効果」などとコメントした。クイズ「ブロッコリーと一緒に食べることで抗酸化力が高まる食べ合わせは？」（「味噌」、「マヨネーズ」、「塩」の3択）。青木アナは「塩」と答えたが正解は「マヨネーズ」。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月27日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ゴーヤと豚バラのピリ辛みそ炒め」を調理。ゴーヤ1／2を縦半分に切りタネ・ワタを除き、薄切りにする。キャベツ3～4枚を一口大、豚バラ肉（薄切り）を3cmほどに切る。ごま油でキャベツを炒め一旦取り出し、ごま油でにんにくみじん切り・豆板醤・豚バラ肉を炒め、ゴーヤを加えてさらに炒める。みそ・酒・水・しょうゆ・砂糖・片栗粉を混ぜ合わせたものを加えて絡め、キャベツをい[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 埼玉県でギョウザ対からあげのどっち派調査。「ぎょうざの満州」の看板メニューは「焼餃子」。塚田亮一さんによると、埼玉には小麦文化があるためギョウザのレベルが高くなっているという。「ぎょうざの満洲 川越的場店」での調査の結果、43-13でギョウザ派が多かった。
- 2026年8月25日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- JAXAや電通など始めた取り組みでは人工衛星で宇宙からキャベツの生育状況を把握し、2か月先の出荷量・価格を予測して価格が安定する時期に広告を展開するという。
- 2026年8月24日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- JAXAや電通など始めた取り組みでは人工衛星で宇宙からキャベツの生育状況を把握し、2か月先の出荷量・価格を予測して価格が安定する時期に広告を展開するという。
- 2026年8月24日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- JAXAや電通などが始めた取り組みでは、人工衛星で宇宙からキャベツの生育状況を把握し2か月先の出荷量や価格を予測して価格が安定する時期に広告を展開するという。
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