今日から東武百貨店池袋本店で始まったのが「IKEBUKUROパン祭」。自家製クロワッサンにベーコンとホワイトソースを挟んで、上からたっぷりゴーダチーズをかけた総菜パンや、板状のクロワッサンにレアチーズとストロベリーピューレを挟み、ピスタチオクリームといちごをのせたスイーツパンなど、ここでしか出会えないパンが勢揃い。行列が出来ていた店では、北海道産のトウモロコシがたっぷり入ったパンの中に、カマンベールとモッツァレラを注入。その上にチェダーチーズソースを塗り、ラクレットとゴーダをのせて焼けば、中でコーンがかくれんぼ。あふれ出すとろとろチーズが魅力的な逸品。自家製ソーセージに桜の香りたっぷりのチーズをかけ、桜の花びらまでのったお花見にぴったりなパン。イベントは来週火曜日まで。