パン生地の味をチェック。ニシカワパンのクリームパンは丁寧に作られたブリオッシュ生地が評価された。ファミリーマートの冷やして食べるとろけるくりーむパン カスタードは圧倒的ななめらかさが評価された。パンの味1位は山崎製パンの高級クリームパン。小麦粉と水だけで作る発酵種ルヴァンを使い小麦の風味を感じられるパン生地が評価された。