今日は注目の最新サンドイッチを紹介。日本初上陸の「洪瑞珍サンドイッチ」は、台湾では1日に約3万個売れているという。外側はふわふわ・中はしっとりとした2種類のパンを使用することで、綺麗な三角形を作っているという。
去年銀座にオープンした「Age.3 GINZA」では、揚げパンを使ったサンドイッチが人気。一番人気の「クレームブリュレ」は、たっぷりのカスタードホイップとカスタタードクリームが挟まっている。またあんバターやたまごサラダも人気とのこと。
東京・池袋にある「アルザスエール」では「和牛ローストビーフサンド」が人気。山形県産の和牛のランプ肉を使用している。
東京・新宿の「クロカツサン」では「黒豚ミルフィーユカツサンド」が人気。鹿児島県産の南州黒豚を使用し、そのお肉が何層にもなっているという。