TVでた蔵トップ>> キーワード

「グラツィオーゾ」 のテレビ露出情報

東京・恵比寿にあるグラツィオーゾの人気メニュー、北海道産アサリを使ったボンゴレビアンコスパゲティは1皿2400円。この店の国産アサリは1粒当たりおよそ100円と仕入れ値が高く、今や高級食材になりつつある国産アサリ。その値段は中国産と比べおよそ3倍に。東京・練馬区のアキダイ関町本店では国産アサリの販売を2年前に諦め中国産に切り替えた。国内外のアサリを扱う専門商社によると沿岸部の埋め立て温暖化などの生育環境の変化などで近年、国産アサリの漁獲量が減少。更に2年前、国産と表示できるアサリの定義が厳格化され流通量が減少し高値となる要因になった。
住所: 東京都目黒区三田2-4-6 Ebisu-borgビル

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングもっと知りたい! NEWS
今が旬の国産アサリは粒が大きく東京恵比寿のイタリアン グラツィオーゾではボンゴレビアンゴは北海道産アサリ1粒約100円を使用し2400円という。漁獲量が減り高級食材になりつつあり農水省の統計によれば中国産に比べ国産は2~3倍で取引されている。練馬区のスーパーアキダイでは国産アサリ販売は2年前に諦め中国産に切り替えアサリの販売スペースも半分以下に縮小したという[…続きを読む]

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.