「グランソル東京」へ。注目は本場のピンチョス。「サーモンタルタルのピンチョス（630円）」が紹介された。バゲットにサーモンのマリネ、わかめととびこをのせている。猪狩さんは「パンとの相性抜群」などとコメント。そして大会で何度も受賞経験があるというピンチョスが、「ウェボ・モジェテ（980円）」。ソースはキャラメルに金箔を混ぜているとのこと。ポタを皿に敷いて、ゆで卵・牛骨スープをかけて、じゃがいものフライを飾った進化系ピンチョスと伝えられた。よく混ぜて食べるといいという。