ケッヘルでは、オーブンなどで表面に焼き色を付ける「グラチネ」という製法で作った温野菜や、オレガノを効かせたトマトソースにチーズを乗せて焼いた肉料理「北海道モッツアレラのピッツァイオーラ」などを提供している。
住所: 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4
URL: http://www.princehotels.co.jp/shinyokohama/restaurant/kochel/
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