バナナに使う金 額が一番多いのは5月だそう。行楽での需要が高まることなどが背景にあるとのこと。「BANANA JUICE TOKYO」では、エクアドル産のバナナを熟成させ皮をむいた直後に急速凍結し作る素材にこだわり抜いた「バナナジュース」を提供している。バナナを下からむくと、簡単にむけ白い筋が出にくくなるそう。
都内のスーパーではフィリピン産のバナナが大展開されていた。こちらのスーパーでは春から初夏によく売れるという。先月から2割ほど売り上げが上がった。日本バナナ輸入組合によると、この時期は輸入量が多く出回りやすく、春の行楽で需要が高まるなどの理由が考えられるという。BANANA JUICE TOKYOの一番人気はカカオニブバナナジュース。劣化を防ぐため熟成したバナ[…続きを読む]