きょう、都内のスーパーで板チョコ1枚（50g）の価格は200円前後と昔に比べると上がっている。チョコレートジャーナリスト・市川歩美さんは「安くて当たり前ではなくなった。いま世界中の企業が代替チョコの開発に力を入れている」と話す。トップバリュ「チョコか？ ブロックタイプ プレーン」はカカオ不使用、ヒマワリの種がベースの代替チョコ。カカオ豆と同様に発酵、焙煎の工程を経て生産。カカオ豆は成長に何年もかかるが、ヒマワリの種は約半年で収穫できる。あじかん「GOVOCE ミルク」はゴボウを使った代替チョコ。皮ごと焙煎したゴボウの粉末に砂糖と油脂を混ぜるとビターチョコのような風味になる事を発見。香りの成分を調べるとチョコレートから検出された10種類の香りのうち8種類がゴボウ代替チョコにも含まれていた。バレンタインといえば本命チョコだけでなく義理チョコ、友チョコ、社交チョコ、推しチョコなどがある。今年のトレンドは家族に渡すファミチョコがさらに浸透していく。お互い気を遣わず、自分も食べられる。ハロルド・ジョージ・メイは「帝国データバンクによると、昨年の食品値上げした2万6000品の中で一番高かったのがカカオ豆。ヨーロッパ風にチョコレートじゃないものを贈るのはどうか」とコメントした。
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「ゴボウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月24日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 田子ノ浦部屋の名古屋場所に密着。名古屋場所の宿舎は愛知・瀬戸市にある八王子神社。地元の方に暖かく迎えられ稽古は連日超満員。この日は20人を超える後援会の皆様に昼食を振る舞うことに。田子ノ浦部屋のちゃんこ長は3班制。ちゃんこ長がメニューを考案し、総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。隆の龍は「名古屋コーチンの味噌鍋」「串カツ」「人参しりしり[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 街では太らないために糖質を控えている人も。そんなニーズに合わせ、いま手軽に取り入れられる低糖質商品続々登場している。江崎グリコの「SUNAO」はトウモロコシ由来の食物繊維などを使うことで糖質を抑えたアイス。北海道産生クリームを使いコクのある味わいに。シャトレーゼの「糖質70％カットのチョコアイス」は砂糖の代わりに吸収が穏やかな甘味料や、牛乳の代わりに豆乳を使[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- ジェット機をイメージした精霊馬を紹介。ゴボウの皮で作った、カメをイメージした精霊馬を紹介。
- 2026年8月15日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（2週連続5時間スペシャル！）
- 宗谷岬まで194キロ。士別市多寄町の「Rojiura Curry SAMURAI. ふる里店」を訪れた。2007年に札幌で創業した店で、現在全国に19店舗を展開している。12品目の野菜とパリパリ骨付きチキンがのったカレーを味わった。
- 2026年8月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！売り切れ前にたどり着け！即完売グルメ
- 舞台は日曜日の横浜。地元を知るタクシードライバーがオススメする2つの売り切れグルメから、食べたいものを1つ選ぶ。陣内さんと関さんが選んだあんぱんは売り切れ。山本さんと王林ちゃんが選んだのは、限定6食、ホテルのパン職人が作る赤卵・ローストビーフ2種のサンドイッチ。残り1個で間に合った2人はリモートで報告。食べられるのはどちらか1人。食べたい思いをお店の方にアピ[…続きを読む]
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