岡山市の岡山市中央卸売市場にいたのはこどもの貧困課題に挑む三好千尋さん。9人に一人が貧困という中で食の力をどう活用するのか？三好さんがうけとったのは水産加工後に残る鮭のあら。これを缶詰にするという。他にも形が悪くて商品にならない野菜や、加工で余った肉などをつめて作っているのは2種の缶詰のコノヒトカン。サカナカンは鮭などのあらをカレー粉と一緒に炒めた。ニクカンは牛肉と玉ねぎをトマトで煮込んでいる。調理も簡単でニクカンをご飯と混ぜれば3～4人分の混ぜご飯に。他にもミネストローネにもなるなど様々。毎年2000缶を無料配布している。