Good For the Planetウィーク「地球にいいこと、人にいいこと」。島根編は地球に優しいグルメや食材巡り。地元の海の幸、山の幸を使った料理を提供する鉄板焼き店「鹿鳴」。出産を終えた牛「経産牛」は脂肪が少なく、肉質が硬いため、調理用には向きにくいとされ、ひき肉やペットフードなどに加工されてしまうことも。