シャキシャキの小松菜でご飯が進む「小松菜丼」など新鮮な野菜を使ったメニューが話題の横浜市のレストラン。中でも人気なのが旬の野菜がぎっしり詰まった「せいろ蒸し」。オープンから6年、物価高が続く今もこの看板メニューだけは一度も値上げしていない。ブロッコリーや菜の花など旬のなごりを迎えた“なごり野菜”を積極的に取り入れている。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができ、価格据え置きにつながっている。こうしたなごり食材はいま注目されている。食品宅配サービスを手がける「オイシックス」は今年注目のトレンドとして“なごりフルーツ”を予測。さらに飲料大手の「キリン」も旬の終盤のイチゴを使った午後の紅茶を先週発売。フードロスの削減にもつながるという。需要が落ち着く時期だからこその価格。季節の変わり目ごとに訪れる旬のなごり。
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「サツマイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県川越市
- 藤川さんのご飯づくりを拝見。サツマイモ、黒米などを一緒に炊き込んで「サツマイモご飯」、キャベツ、ベーコン、中華麺などを炒めて「ソース焼きそば」、バターナッツカボチャはポタージュになた。食卓には新鮮野菜のかき揚げなども並んだ。
- 2026年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 千葉市の幕張メッセできのうから始まった「CEATEC 2026」は、821の会社と団体が参加した会場には、未来を感じることができる最新技術がずらっと並んでいる。「未来の八百屋」というロボットは、食べたい料理を言うと、アームを使って必要な食材を買い物カゴに入れてくれる。将来的にはスーパーなどに設置されるかもしれない。東京大学とNTTドコモが共同開発した機械は、[…続きを読む]
- 2026年10月13日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 埼玉・川越の農園からの中継。きょうはサツマイモの日だが、「栗よりうまい十三里」という言葉から来たとの説がある。長雨の影響で小ぶりということだが、狩野アナが収穫を体験した。こちらでは地域の伝統品種・紅赤も育っている。
- 2026年10月13日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 横浜市で「横浜おいも万博2026」が開催され、サツマイモスイーツの屋台に大行列が。こうした中古くからのさつまいもの産地・千葉県香取市の石田農園では、大雨で畑の一部が水浸しとなり日照不足の影響もあり、今年は例年の8割ほどの収穫量になる見込みだということ。ただ一部で被害は出たものの、順調に育ったさつまいもの質は良いとのこと。
- 2026年10月12日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 外国人観光客にも人気の天ぷらを揚げ物大国オランダに持っていく。街頭インタビューの結果エビなど4品と山内物件の大葉、濱家物件のホタテ、天ぷら大好き個性派俳優が選んだ天ぷらの計7品を持っていく。食材を持っていくのは困難なため職人として銀座ハゲ天の店長さんを連れて行った。ジャパンクオリティの天ぷらを作るため地元市場で食材を探すがマイタケが見つからないため代用品を探[…続きを読む]
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