シャキシャキの小松菜でご飯が進む「小松菜丼」など新鮮な野菜を使ったメニューが話題の横浜市のレストラン。中でも人気なのが旬の野菜がぎっしり詰まった「せいろ蒸し」。オープンから6年、物価高が続く今もこの看板メニューだけは一度も値上げしていない。ブロッコリーや菜の花など旬のなごりを迎えた“なごり野菜”を積極的に取り入れている。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができ、価格据え置きにつながっている。こうしたなごり食材はいま注目されている。食品宅配サービスを手がける「オイシックス」は今年注目のトレンドとして“なごりフルーツ”を予測。さらに飲料大手の「キリン」も旬の終盤のイチゴを使った午後の紅茶を先週発売。フードロスの削減にもつながるという。需要が落ち着く時期だからこその価格。季節の変わり目ごとに訪れる旬のなごり。
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「サツマイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュースのギモン
- 子どもが好きな野菜ランキングで、2017年に3位だったトマトは2019年に2位に、2025年に1位に浮上した。甘い野菜の増加による変化とみられている。
- 2026年5月26日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間（エンディング）
- 「みんなの菜園物語」を募集中。応募は番組ホームページから。
- 2026年5月23日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン幸福度ランキング1位！八丈島 魅力的！島の仕事＆生活とは？
- 問題：ワサビの代わりに使うものは何？正解：島唐辛子。刺身に島唐辛子をつけるという独特の文化。ピリッとした辛さと鼻に抜ける爽やかな香りが刺身と相性抜群。他にもお裾分けの文化が根付いている。ご家族で何をしている時間が楽しい？との質問に瀬谷さんは「郷土芸能で八丈太鼓というのがあるが、家族で習っていて娘と妻と一緒に叩いて、舞台に一緒に立つことが楽しい」と答えた。
- 2026年5月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県川越市）
- 埼玉県川越市は歴史の町で多くの観光客が訪れる。
- 2026年5月20日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニ
- 岡山県美作市で、小学生とこども園の園児がサツマイモの苗の植え付けを体験する催しが行わた。
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