農林水産省によると、「無菌包装米飯・生産量の推移」グラフで’23年は20万8654tだ。コメの平均価格は11週連続で値上がりしているがパックご飯の値上げ幅は10～20％とまだ控えめ。コメの専門家によると流通方法の違いや幅広い地域から購入し備蓄しているため今の価格に影響されにくくコスト削減ができているのではとした。サトウ食品は原料米の急激な価格高騰などの影響で今年5月に一部商品を休売、または終売することを発表、主力商品の生産を強化し供給を増やすという。農林水産省はきのう政府備蓄米の2回目の入札を開始、初回で落札されなかった分も含めた7万を対象にしている。JA全農によると、1回目の備蓄米が並ぶのは来週以降になる見通しだ。