古津瑛陸さんはシニアに特化した完全栄養食アイス「MeICE」を開発。11月11日の介護の日には1111個を無料配布している。開発のきっかけは曾祖母の介護。「人生の最期までおいしく食べる幸せを届けたい」と考えたという。