他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月4日放送　23:15 - 23:45　TBS

情熱大陸（オープニング）

鮭漁師の伊藤正吉さんと、第二十一北洋丸に密着取材する。伊藤さんが、漁業を続けるために何かしなきゃいけないと語った。

---

2026年10月4日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）

サバやサンマにはヒスチジンというアミノ酸が含まれていて、生のままで常温で置くとヒスタミンに変わる。ヒスタミンを摂取すると、重いアレルギー症状が引き起こされる。ヒスチジンはイワシなどの青魚や、カツオやマグロなどの赤身魚にも多く含まれている。

---

2026年10月3日放送　12:15 - 13:45　テレビ東京

昼めし旅古河大使ビックリ！唐揚げのレモン煮＆宮城郷土料理・はらこ飯の作り方

宮城・亘理町でアポなしご飯調査。あられ専門店みやぎのあられに入店。一番人気は宮城産の海苔を使った商品。交渉成立で石田さん家の晩ご飯を見せてもらうことに。本日の晩ご飯は、根菜の煮物、サンマ、マスカットなど。
続いて鹿児島・大崎町でアポなしご飯調査。

---

2026年10月3日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

戸髙はサンマまんを作るという。牛乳と小麦粉を練り食感のよい生地の元を作る。湯種をつくるが米粉とジャガイモ、米粉をいれこねていき、柚子の皮を加えた生地を1時間発酵させる。サンマはサンマの内臓を醤油や酒で煮込んだ気もソースを切り身の上に乗せる。大葉をいれて串焼きに。大根おろしに葛粉、片栗粉、一番だしを入れる。ごま豆腐の要領で大根おろしを柔らかくかためて水分を外に[…続きを読む]

---

2026年10月2日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース仙台局 昼のニュース

今年、全国的に不漁が懸念されているサンマが今日、女川漁港で今シーズン初めて水揚げされた。女川漁港には、長崎県や青森県のサンマ漁船5隻がきのう入港し、岩手県の宮古沖で獲れた、合わせて12トン余りが今朝、水揚げされた。魚市場の関係者によると、水揚げされたサンマは、120～130グラムのものが多く、脂のりもよいということだ。入札では、ご祝儀相場もあり、最も高いもの[…続きを読む]

---