明治神宮前駅から徒歩5分の「熊だ」はサーモン丼専門店。メニューは13種類。女性客が約8割を占めるといい、1番人気は「サーモン三種食べ比べ丼」。ノルウェーサーモン、信州サーモン、シナノユキマスの三種が食べ比べできる。サケ科のサケ属、サルモ属、イトウ属、イワナ属を広くサーモンと呼ぶという。サーモンのアラや骨からとったダシでお茶漬けで食べることもできるという。全国のご当地サーモンは北海道から鹿児島まで100種類以上ある。「特上いくら＆黄金いくら丼」は、宮崎県のシャクヤマメのいくらと北海道の秋鮭のいくらの2色丼。