ヨーグルトとバニラアイスを混ぜる。水・砂糖を合わせ温めたシロップにゼラチンとレモン汁を加えてシャインマスカットと一緒に冷やして固めた特製ゼリーにソースとしてかけた。シャインマスカットのヨーグルトゼリーが完成した。