3年前にオープンした「鉄板焼 天晴れ」へやってきた。さっそく、牛ヒレの肉の中央部にある柔らかい希少部位のシャトーブリアンをシャリアピンソースで堪能した。
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「シャリアピンソース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル
- 視聴者の料理のお悩み4つ目は「味付けの幅を広げる万能ソース」。高田まさゆきさんがオススメする万能ソースはタプナード風ソース。タプナードソースは南フランス発祥で黒オリーブ・アンチョビ・ケッパー・にんにく・オリーブ油などをすり潰して作られる万能ソース。高田さんが作るタプナード風ソースはアンチョビの代わりに九州の甘口しょうゆ、ケッパーの代わりにらっきょうを使うとい[…続きを読む]
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