他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月17日放送　8:55 - 9:00　フジテレビ

千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）

イワシの町として知られている九十九里町。天保年間に創業した「本家 留蔵」は、九十九里近海で穫れるカタクチイワシだけを使ったごま漬けを代々製造・販売している。イワシを1匹ずつ指で捌き内臓を丁寧に処理することからごま漬け作りは、昔ながらに全て手作業で行われている。血抜きや塩漬けを経て合わせ酢に浸した後、黒ごまとともにショウガやミカンの皮、自家栽培の唐辛子を加えて[…続きを読む]

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2026年5月13日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays長野博の食king

「アジの梅煮」のレシピを紹介。フライパンに水・調味料・ショウガ・梅干しを入れて加熱する。アジに切れ目を入れてお湯をかけて霜降りにする。フライパンにアジを加えて落とし蓋をして煮る。ねぎの青い部分をサラダ油で加熱してねぎ油を作る。青じそ・みょうが・長ねぎを切って水にさらす。アジを皿に盛り付けて薬味をのせる。ねぎ油をかけて完成。

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2026年5月9日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

本日の乾杯メニューは「メクリアジのなめろう丼」。メクリアジを刻み、大葉・ミョウガ・ねぎ・ショウガ・六甲味噌を叩いて混ぜる。ご飯の上にのせたら完成。メクリアジの中骨から取った出汁をかけて味変もおすすめ。

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2026年5月8日放送　20:00 - 21:00　フジテレビ

ウワサのお客さまウワサの芸能人 この人だ～れ？

山田邦子厳選！絶品そば3選。1つ目は都営新宿線・馬喰横山駅の改札そばにある「文殊 馬喰横山店」。看板メニューは「岩のりそば」で、朝6時半から営業しているため通勤客に人気。山田のおすすめは「春菊天そば」で、春菊のほろ苦さとサクサク食感がつゆと合うという。2つ目は「戸隠そば JR静岡駅前店」。山田のおすすめは看板メニューの「磯おろし」。冷たいそばにのりやあげ玉な[…続きを読む]

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2026年5月8日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（茨城県大洗町）

桜井さんのごはん作りを拝見。ひじき、ニンジン、ちくわなどを炒め、醤油、みりん、料理酒などで味付けして「ひじきの煮物」の完成。のらぼう菜は茹でて、鰹節をかけて「のらぼう菜のおひたし」の完成。

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