1位はショートケーキ。ケーキの王道でいちごがちょこんとのったスタイルが定番だが、この形は日本生まれ。それを先駆けて作ったのが不二家。参考にしたのはアメリカのビスケット生地のショートケーキ。それを日本人の舌にあうようスポンジを使った今の形にアレンジして1922年に発売。毎月22日はショートケーキの日なのはカレンダーで上に15（いちご）が乗っているから。