ジャムを使ったフレンチトーストを作る。鍋で牛乳にバターを溶かし、粉糖を混ぜた溶き卵に加える。ブランデーを混ぜて食パンを浸ける。バターをひいたフライパンで食パンを焼き、焼き目がついたら裏返す。グラニュー糖を全面にのせバーナーで炙る。トッピングは生クリーム、アイスクリーム、いちごジャム。