大粒ぶどうの保存の問題。Q「ラップの包み方で長持ちするのは？」A一房そのままする、B一粒ずつバラバラにラップする。正解はBの一粒ずつバラバラにラップすること。そもそもぶどうの果実は房から外れるとその部分から酸化が始まり傷んでいく。大粒のブドウの場合、自然に外れてしまうことも多いためあえて軸を残してバラバラにすることがポイント。このやり方冷凍保存も可能で3ヶ月保つという。シャーベットのような食感が楽しめる。全問正解の山里亮太さんはジュピターブラック（最高糖度25度 粒の大きさ 房の大きさ 形 酸味のバランスなど 基準をクリアする希少なオリジナルブランドのぶどう）を試食。