福岡市にある「博多もつ鍋処 梟」にやってきた。著名人の来店が多いもつ鍋の名店。自慢のもつは大きく、油の旨味が広がる。スープは海鮮塩出汁スープ。梟雪見鍋は上にはとろろが乗っている。海鮮塩出汁ととろろで絶品スープになる。さらにオススメなのがもつ餃子、餡の中にみじん切りにしてもつがたっぷり入っていて、ふわふわでジューシー。